读书笔记学茶

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史上称陆羽“茶圣”，我更喜欢“茶痴”之称。他说，凡天地间可飞、可走、而言语的活物，无不以饮、食维持生命。如果说喝水解渴，饮酒解忧，那么提神醒脑、轻身解困，就得饮茶。茶，真是上天对人类的特别恩赐。

“於戏！天育万物，皆有至妙，人之所工，但猎浅易。”

上天孕育万物，每一事一物都有其至精至妙之处，而人们却往往停留在浅显容易的地方。比如茶，就有九难：

“ 一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。阴采夜焙，非造也；嚼味嗅香，非别也；膻鼎腥瓯，非器也。膏薪庖炭，非火也；飞湍壅潦，非水也；外熟内生，非炙也；碧粉缥尘，非末也；操艰搅遽，非煮也；夏兴冬废，非饮也。”

由此可见，古人做茶、喝茶的品味比今天的人们更精致、优雅，更有格调。

爱上茶，是一种缘分，也是一个福分。

文章来源：《读书文摘》网址: http://www.dswzzzs.cn/zonghexinwen/2021/0310/691.html

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